Menu récréation

Prix : €41

Entrée

Au choix

Œuf parfait

Oeuf parfait cuit à 64°C, crème de petit pois et crumble de bacon

Sans gluten

Salade César

Salade romaine, poulet en 2 façons (mariné et pané), copeaux de parmesan, tomates cerises, oignons et croutons

Plat

Au choix

Suprême de Poulet

Suprême de poulet, jus corsé, purée de carotte au cumin et frite de polenta

Sans gluten

Suggestion de la Criée

Poisson selon arrivage, quinoa aux fruits secs, légumes croquants, relevé d’une sauce citron aneth

Dessert

Au choix

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat, coeur caramel beurre salé, chantilly et glace caramel beurre salé

Fraise melba

Fraise melba comme un vacherin : coque meringuée, fraises fraiches, confit de fraises, chantilly, coulis de fruits rouge; accompagné d'un sorbet fraise

Sans gluten

Menu enfant

Steak haché, nuggets ou poisson servi avec frites, purée de carotte ou petits légumes

12 €